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          不粘鍋原理

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          小林
            不粘鍋為人們的生活帶來極大的便利,因此您不必擔心在煮飯時會焦灼。鐵氟龍涂層不粘鍋的形狀沒有特殊特征,但在鍋的內表面上涂覆了一層額外的PTFE,這是因為PTFE具有出色的熱性能,化學性能,易于清潔的性能以及無毒的特性性能已經使這種流行的廚房用具成為可能。   被譽為“塑料王”的聚四氟乙烯具有良好的耐化學腐蝕的性能,就算是“王水”也難以腐蝕。而且相對于普通的塑料容易發生老化現象,聚四氟乙烯的耐老化性能也十分優異,能夠在風吹日曬的環境下保持二三十年毫發無傷。   陶瓷涂層不粘鍋所使用的陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要的作用。陶瓷性能穩定,并且經過上千年的使用檢驗,已經充分證明陶瓷的安全性。使用納米技術令鍋的表面緊致無孔隙,從而達到不粘的效果。   不粘鍋在使用的過程中不能制酸性的物質,這是因為聚四氟乙烯結合強度不高,酸性物質容易腐蝕聚四氟乙烯不能完全覆蓋的鍋體部分,使得鍋體中的金屬機體被腐蝕膨脹,導致涂層大面積脫落,損害鍋體。
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