酒窩是由于表情肌的作用，嘴角外側出現的圓形或卵圓形皮膚凹陷，嘴角外側真皮下層的點狀纖維帶與笑肌筋膜相連而成。 酒館具有遺傳性，而且酒館是隱性遺傳，因此父母沒有酒館，但也有人孩子有酒館。
“酒窩”一詞來源于古代釀酒中為了在發酵容器里舀酒而故意制造的小圓孔，由于臉上的孔與形狀相似，所以被稱為酒窩。 表情“微笑”時，臉部肌肉相互拉伸，形成凹陷叫做“凹陷”。 有人叫“笑窩”，也有人根據位置和大小取“梨窩”這個別稱。
酒館并不是誰都有，有酒館的人也有形狀、高度、深度的差異。 細分后，酒窩位于嘴角斜上外側約2-2.7厘米處，有圓形、橢圓形、裂縫形三種，一般微笑時酒窩最明顯。 臉上有另一個叫梨窩的巢。 而梨窩位于嘴角斜外下側約1厘米處，梨窩小于酒館，不明顯。 酒館的形成主要是遺傳。
酒館有遺傳性。 這種天然酒窩可能是臉頰肌肉缺陷引起的，有時缺陷并不一定是壞事，往往能達到美的價值。 酒窩可以通過皮膚下面的肌肉活動。 人體的大部分肌肉都是腱纖維牢牢附著在骨頭上。 例如，胸肌、下肢肌也是如此。 面部表情肌例外，他直接附著在面部皮膚上，表情肌收縮時牽引面部皮膚，臉上出現各種皺紋，產生喜、怒、哀、輕松的表情。 笑臉上的兩個小酒窩，是由面部皮膚、頰肌、笑肌等表情肌相對牽引形成的。
酒窩能否形成，關系到表情肌的發展程度。 笑容不是那么豐滿，臉上皮下脂肪不是那么多的人，普通的笑容是做不到小酒窩的。 當然，酒窩也可以通過手術后天制作。
酒窩是隱性遺傳。 隱性遺傳是指，在一對基因中，隱性基因必須配對才能表達其決定的性狀。 顯性遺傳是指，在一對基因中，即使顯性基因不配對，只要含有一個顯性基因，就可以表達其決定的性狀。 例如，美女的頭和雙眼皮是顯性遺傳。 也可以通過手術后天制作。
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