冬蟲夏草是著名的滋補中草藥，富含蛋白質、氨基酸和多糖。它具有止咳、補腎益氣、抗疲勞等多種功能。蟲花，性質平和，對體質較弱的人安全可以。那么，蟲草有哪些吃法呢?

　　蟲草花的吃法

　　1、開水沖泡

　　蟲草花可以開水沖泡飲用，取適量蟲草花，清洗干凈后放入杯中，加入開水沖泡5分鐘后飲用即可，而且飲用的過程中，可以不斷添水，直到水色變淡，就可以將蟲草隨水倒入口中食用。

　　2、燉湯

　　蟲草花可以煲湯食用，將清洗干凈的蟲草花和瘦肉、烏雞、老水鴨一起放入砂鍋中，倒入清水和調味食材后，開大火煮沸，然后轉中火不斷熬煮，半小時后即可盛盤食用。

　　3、炒菜

　　蟲草花可以和蝦仁、百合一起炒制食用，將蝦仁、百合、蟲草花洗凈后，依次放入油鍋中翻炒，并加入食鹽等調味料，翻炒5分鐘后即可盛盤。

　　總結：以上是關于蟲草花的吃法的全部內容，蟲草花既可以泡水飲用，也能煲湯、炒菜，用途廣泛，做法多樣，營養價值較高，屬于常見的滋補食材。