人參是日常生活中非常常見的珍貴中藥。具有益氣、養血、養身的功效。許多人喜歡用人參燉雞湯。那么人參燉雞湯怎么能有最高的營養價值呢?

　　人參怎么燉雞湯

　　1、人參當歸土雞湯

　　材料：人參10g、當歸10g、土雞半只

　　做法：土雞洗凈斬件，焯水備用，人參、當歸洗凈后與土雞一同放入鍋中燉煮1小時即可。

　　功效：人參當歸土雞湯具有滋補元氣、健脾養胃、益氣安神的功效，能夠補血活血、調經止痛、潤腸通便，還能夠為人體補充大量的蛋白質，營養價值豐富。

　　2、人參紅棗烏雞湯

　　材料：人參10g、紅棗5顆、烏雞半只

　　做法：烏雞洗凈斬件后與人參、紅棗一同放入鍋中燉煮1小時即可。

　　功效：人參紅棗烏雞湯具有補氣養血的功效，可以為人體補充足夠的膠原蛋白、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，適量飲用有益于人體健康。

　　3、人參菌菇土雞湯

　　材料：人參10g、平菇5朵、香菇5朵、土雞半只

　　做法：土雞洗凈斬件，焯水備用，人參、菌菇洗凈后與土雞一同放入鍋中燉煮1小時即可。

　　功效：人參菌菇土雞湯中含有豐富的香菇多糖、人參皂苷等活性物質，不僅有益于補氣養血，還可以在一定程度上起到預防和抑制癌癥的作用。

　　結語：人參怎么燉雞湯營養價值最高?可以將人參制成人參當歸土雞湯、人參紅棗烏雞湯、人參菌菇土雞湯等來食用，從而充分發揮人參與雞湯的營養價值，起到滋補身體的作用。